E' arrivato il momento di fare un bel pan di spagna per la tua festa di compleanno... Come dici? Nonostante il tuo amato Bimby è accanto a te non ne hai nessuna voglia? Posso capirlo, solo per il semplice fatto di dover montare gli albumi a neve... che tortura!
Montare gli albumi e la panna al bimby per me è stato sempre un fastidioso problema... Finché non ho trovato la ricetta giusta!
Ricordo di aver partecipato ad un corso di cucina ed è lì che mi hanno insegnato come fare un Pan di Spagna spettacolare con una facilità unica usando appunto il Bimby.
Questa ricetta io l'ho provata personalmente per il compleanno delle mie bambine ed è uscito tutto buonissimo.
Ora questa semplice ricetta voglio condividerla con te. Pronto?
Cominciamo con gli ingredienti:
- 6 uova
- 250g di zucchero
- 250g di farine
- 1 bustina di lievito per dolci
Inserisci ora la farfalla sulle lame.
Versa nel boccale lo zucchero e le uova e monta (6 min 37° vel 4).
Nel frattempo pesa la farina con una bilancia a parte (se non ne hai una ti conviene misurarla
prima di iniziare e metterla in un piatto).
Passati i 6 minuti aggiungi la farina a cucchiaiate dal foro del coperchio con le lame in
movimento (sempre a vel. 4).
Alla fine aggiungi il lievito ed un pizzico di sale (sempre vel. 4 per qualche secondo).
Inforna a 180° per 30 minuti (forno statico preriscaldato).
Semplice vero?
Per me è diventato semplicissimo farlo.
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